今年もお茶結びプロジェクトに参加

昨年、「Food EXPO」からスタッフとして参加した「お茶結びプロジェクト」。今年度は、事務局として参加し、さまざまなイベントの企画・運営に携わっています。

今年はまず最初に７月11日に「オフィスDEお茶会」を福岡市内の大手広告代理店のフリースペースをお借りして、日ごろ忙しく働くビジネスマン・ビジネスウーマンに日本茶や日本茶にペアリングしたスイーツを提供。仕事の合間にリフレッシュでき、日本茶の新しい魅力に触れられた、と好評でした。

そして9月17日には、鹿児島市の鹿児島女子短期大学において初開催となる「鹿児島お茶大學」を開催。日本茶の茶業界の方や生産者と共に鹿児島茶の普及に挑む女性、日本茶の魅力を海外に発信するスイス人女性、茶歌舞伎など新しい日本茶の世界を普及するティーアーティストの女性などが集まり、学生たちに日本茶の世界を感じていただきました。後半はワークショップも開催し、見て、聞いて、感じる、参加型のお茶大學となりました。

この後は、11月7日（木）に、昨年も大好評だった「ティーペアリング」のイベントがいよいよ開催となります。今回の舞台は、熊本！　熊本茶と、地元の人気レストラン「魚座」の岡田シェフの美しいフランス料理の競演となります。こちら、参加申込が始まりました。席に限りがありますのでお申込みはお早目に！お申込みは下記から。

★熊本 初開催★ 　　熊本茶ティーペアリングwithフレンチレストラン魚座（１１月７日 開催決定！）

～ フレンチ料理のランチと熊本茶ティーペアリングのプレミアム体験 ～

1979年に誕生した、熊本のカジュアルフレンチレストラン「魚座」。

岡田伸夫シェフの人柄を表すようなやさしい料理と、居心地の良い空間は根強いファンを生んできました。

今回、お茶結びプロジェクトが厳選した熊本茶と、フレンチ料理をペアリングいたします。

〇開催日時 令和6年11月7日（木） 12時 開始　(受付11時半〜) ・約2時間半を予定しております。

○開催場所 レストランUOZA 〒861-4137 熊本県熊本市南区野口３丁目１８−４６

〇参加費 5,000円（税込み） 当日現地お支払い（現金のみ） フレンチ料理のランチと九州茶のペアリング コース体験つき

〇定員限定 30名 先着順　定員に達し次第締切ります。

〇内容 九州の食材を活かした岡田流フレンチのランチコースをいただきながら、熊本茶魅力のペアリングティーコースを体験していただきます。

プレゼンターは、未来を見つめるお茶農家【お茶の富澤。】の富澤堅仁と、ティータイム・アーティスト 竹中昌子のティー・サーブで行います。 熊本茶を代表する蒸し製玉緑茶をはじめ、九州茶を織り交ぜた多様な茶のコースをお楽しみいただきます。

〇キャスト

シェフ 岡田伸夫 九州茶プレゼンター お茶の富澤。富澤堅仁 ティータイム・アーティスト 竹中 昌子 ティーペアリング監修 料理研究家　徳永睦子

○予約方法 こちらの予約ページからのみ受け付けます。

■主催　一般社団法人お茶結びプロジェクト この事業は日本茶業体制強化推進協議会と一般社団法人お茶結びプロジェクトによる九州茶普及事業の一環として開催されます。